Top 10 Brauereien in New York City
New York City war lange ein Craft-Wüstland. Brooklyn Brewery hat 1988 begonnen, aber der Durchbruch der echten lokalen Craft-Kultur kam erst ab 2012, als Braulizenzen zugänglicher und Industriemieten in Brooklyn noch halbwegs erschwinglich waren. Heute ist Brooklyn — besonders Bushwick und Crown Heights — eines der dichtesten Craft-Brauerei-Gebiete der USA. Manhattan hat wenig Platz und hohe Mieten; Queens und die Bronx ergänzen das Bild. Other Half aus Brooklyn ist zum meistgesuchten Craft-Bier Neusüdeuropa des Ostküstenraums geworden.
1. Other Half Brewing, Brooklyn und Manhattan
Other Half ist seit 2014 Brooklyns gefragteste Craft-Brauerei und hat ein weltweites Renommee für technisch außergewöhnliche Hazy-IPAs aufgebaut. Das Green Diamonds, das All Green Everything und wöchentliche Hazy-IPA-Releases sind bei Craft-Sammlern weltweit begehrt. Die Brauerei betreibt Taprooms in Carroll Gardens (Brooklyn), Manhattan (TriBeCa) und mehreren Außenstandorten. Saturday-Releases erzeugen Warteschlangen von mehreren Stunden.
2. Brooklyn Brewery, Williamsburg
Brooklyn Brewery hat 1988 als ein Pionier der East-Coast-Craft-Bewegung begonnen. Das Brooklyn Lager — das erste Produkt — war ein Benchmark-Produkt und ist heute national distribuiert. Das Brooklyn East India Pale Ale und das Brooklyn Black Chocolate Stout sind handwerkliche Highlights. Die Brauerei in Williamsburg ist ein touristisches Muss; der Taproom-Betrieb samstags mit Führungen hat zehntausende NYC-Besucher in die Craft-Welt eingeführt.
3. Threes Brewing, Brooklyn
Threes aus dem Gowanus-Viertel ist ein Paradoxon: aufwändiges Gastropub-Ambiente mit handwerklichen Bieren auf ernstem Niveau. Das Threes Vliet Pilsner ist eines der besten amerikanischen Pils-Biere überhaupt; das Vliet IPL (India Pale Lager) zeigt, dass Threes Lager auf ernste Weise ernst nimmt. Das Restaurant ist gut; das Bier ist besser.
4. Grimm Artisanal Ales, Brooklyn
Grimm ist auf New-England-IPA-Stile und experimentelle Biere spezialisiert. Das Grimm Doubles Double IPA und die Cuvée Serien zeigen handwerkliche Tiefe; das Grimm Afterimage Hazy IPA ist ein regelmäßiges Release, das in Brooklyn-Craft-Bars schnell vergriffen ist. Grimm beliefert NYC-Restaurants und die lokale Craft-Community.
5. Sixpoint Brewery, Brooklyn
Sixpoint hat sich früh auf Dosen als Verpackungsformat für handwerkliche Biere gesetzt — vor der Dose-Craft-Revolution. Das Sixpoint Bengali IPA und das Sixpoint Resin DIPA sind die bekanntesten Produkte; der im Gowanus-Viertel legendäre Verkaufsraum ist eine der längsten NYC-Craft-Bars-Traditionen.
6. Greenpoint Beer and Ale, Brooklyn
Greenpoint aus dem polnischen North Brooklyn ist eine kleine Brauerei mit Big-Flavor-Anspruch. Das Greenpoint Hazy IPA und das Greenpoint Stout zeigen eine Brauerei, die im dichten NYC-Craft-Markt einen eigenen Charakter bewahrt. Das polnische Kulturerbe von Greenpoint spiegelt sich gelegentlich in saisonalen Bieren wider.
7. KCBC (Kings County Brewers Collective), Brooklyn
KCBC aus Bushwick ist eine der sozialbewusstesten Craft-Brauereien Brooklyns. Das Workers Need Beer Session IPA und das Slow Your Roll Pale Ale verbinden politische Sprache mit zugänglichen, gut getrunken Bieren. KCBC hat eine starke Verbindung zur lokalen Kunst- und Musikszene Bushwicks.
8. Interboro Spirits and Ales, Brooklyn
Interboro ist Brauerei und Destillerie zugleich — im Bushwicker Industriegebiet hat das Team ein vollständiges handwerkliches Spirituosen- und Bierangebot aufgebaut. Das Interboro Self Starter IPA und diverse saisonale Releases sind im NYC-Craft-Markt gut vertreten; die Spirits-Seite gibt der Brauerei ein Alleinstellungsmerkmal.
9. SingleCut Beersmiths, Queens
SingleCut aus Astoria in Queens ist Metal-thematisch und hopfenbetont. Das 19-33 Queens Lagrrr ist ein Munich-Helles-inspiriertes Bier; die Neon Boots Kolsch und diverse IPA-Releases zeigen die stilistische Bandbreite. Astoria als griechisch-amerikanisches Viertel gibt SingleCut einen bodenständigen Queens-Kontext.
10. Folksbier Brauerei, Brooklyn
Folksbier aus Carroll Gardens ist auf deutsche und österreichische Lagerstile spezialisiert — in einer Stadt, die mehrheitlich IPAs konsumiert. Das Folksbier Das Märzen und das Folksbier Pils sind exzellent ausgeführte mitteleuropäische Lagerbiere, die NYC-Trinker anziehen, die einen Gegenpol zur Hazy-IPA-Welle suchen. Der Carroll-Gardens-Taproom liegt in der Nähe von Other Half und ist gut in eine südliche Brooklyn-Craft-Runde integrierbar.
Brooklyn Craft-Geografie
Bushwick ist Brooklyns dichtester Craft-Bezirk: KCBC, Interboro, Transmitter Brewing und weitere liegen in einem begehbaren Cluster. Carroll Gardens und Red Hook bilden einen zweiten Cluster: Other Half, Sixpoint und Folksbier in kurzen Fahrstrecken. Williamsburg mit Brooklyn Brewery ist der touristisch am zugänglichsten. Ein ganzertägiger Brooklyn-Brauerei-Trail von Williamsburg nach Carroll Gardens ist mit der G- und F-Subway-Linie gut machbar.
Auf der Karte erkunden
NYC-Brauereien konzentrieren sich in Brooklyn, mit Außenposten in Queens und Manhattan. Die interaktive Karte zeigt alle eingetragenen Standorte. Karte öffnen