Brewery World Map
Reseguider & inspiration
Senaste inläggen
Topp 10 bryggerier i Denver
Denvers ölscen täcker hela craft-spektrumet — lagerspecialister, vildjästproducenter, metaltematiska taproom och historiska brewpubar i centrum, allt inom gångavstånd.
Topp 10 bryggerier i Colorado
Från Fort Collins till Denver — Colorado har en av USA:s djupaste bryggerikulturer. De tio som spänner över allt från lagerrevival till experimentell surt.
Topp 10 bryggerier i Kalifornien
Kalifornien uppfann den amerikanska craft-revolutionen och har fortfarande landets mest mångfaldiga och tekniskt skickliga bryggeriscen — de tio som definierar den.
Topp 10 bryggerier i Bryssel
Bryssel är Cantillons och lambicens hemstad, men stadens ölscen sträcker sig nu långt bortom spontanjäsning in i en bredspektrig oberoende rörelse.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Asheville, North Carolina
Beer City USA gör skäl för namnet — Asheville har en bryggeritäthet per invånare som få amerikanska städer kommer i närheten av, med allt från sur till lager och imperial stout.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Argentina
Argentinas craft-scen växte fram från en pionjär i Mar del Plata till en nationellt mångfaldig industri — de här tio bryggerierna definierar den.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Vietnam
Vietnams craft-scen är koncentrerad till Ho Chi Minh-staden och Hanoi, med Pasteur Street i spetsen för en internationellt hyllad rörelse som bygger på vietnamesiska råvaror.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Amsterdam
Amsterdams craft-scen sträcker sig från en väderkvarn till fatlagrade surölsspecialister och hyperlokala taproom — här är de tio platserna man inte ska missa.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Sydafrika
Sydafrikas craft-scen är koncentrerad till Kapstaden och har gett Devil's Peak, Jack Black's och Triggerfish — en guide till tio oumbärliga sydafrikanska bryggerier.
Läs mer →Reinheitsgebot förklarat
Vad den bayerska renhetslagen från 1516 faktiskt sa, vad den bevarade, vad den begränsade och varför moderna bryggerier fortfarande åberopar den i sin marknadsföring.
Läs mer →Mäsken och kokningen: kärnprocessen förklarad
Från malningen via mäskning, avlakning, sparging och kokning — en steg-för-steg-genomgång av hur vörten skapas innan jäsningen tar vid.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Brasilien
Brasiliens craft-rörelse har gett upphov till genuina världsklassproducenter i Curitiba, Belo Horizonte och São Paulo — de här tio leder utvecklingen.
Läs mer →Den japanska craft-ölscenen
Från licensreformen 1994 som öppnade bryggandet för småproducenter via Hitachino Nest, Baird Beer och Coedo till dagens blomstrande ji-biru-rörelse.
Läs mer →Topp 10 bryggerier i Sydkorea
Sydkoreas craft-revolution började i Seoul omkring 2012 och har gett The Booth, Magpie, Galmegi och en livaktig scen som fortsätter att växa snabbt.
Läs mer →Den amerikanska craft-revivalen
Från New Albion 1976 till en industri värd 26 miljarder dollar — hur en handfull passionerade hembryggare byggde om amerikansk öl från grunden.
Läs mer →