Top 10 des brasseries au Portugal
Le Portugal a une consommation de bière parmi les plus élevées d'Europe méridionale. Le marché est historiquement dominé par deux grandes marques — Sagres et Super Bock — mais une scène craft a émergé depuis 2010, concentrée à Lisbonne et Porto. Les brasseries artisanales portugaises jouent souvent sur les ingrédients locaux — maracujá, vin de Porto, café de São Tomé — pour créer des profils aromatiques qui ne ressemblent à rien d'autre en Europe.
1. Sagres, Vialonga (Lisboa)
Sagres, brassée à Vialonga depuis 1940 et appartenant au groupe Heineken, est la bière nationale portugaise la plus connue à l'étranger. Sa Sagres Branca (Blonde) — une lager légèrement maltée — est présente dans presque tous les cafés et restaurants du pays. La brasserie a développé une gamme craft sous la marque Sagres Bohemia Speciale et des éditions saisonnières.
2. Super Bock, Porto
Super Bock, brassée à Porto depuis 1927 et appartenant au groupe Unicer (Carlsberg Portugal), est la marque concurrente de Sagres. Sa Super Bock Original (lager blonde légère), sa Super Bock Stout et ses bières de fermentation haute Super Bock Special sont des classiques du marché portugais. La brasserie a développé la gamme Abadia pour les styles plus complexes.
3. Letra, Vila Verde (Braga)
Letra est la première grande brasserie craft portugaise à avoir développé une distribution nationale et internationale. Ses bières — Letra A (Pale Ale), Letra M (Märzen), Letra I (IPA) — sont nommées selon une nomenclature alphabétique simple mais efficace. La brasserie, basée à Vila Verde dans le Minho, s'approvisionne en houblons locaux et exporte vers une dizaine de pays européens.
4. Maldita, Lisbonne
Maldita (maudite) est une brasserie artisanale de Lisbonne connue pour ses IPAs intenses et ses stouts au café torréfié. Ses bières, disponibles dans les bars craft de Lisbonne et dans quelques épiceries fines, reflètent une démarche artisanale rigoureuse qui valorise les matières premières de qualité.
5. Dois Corvos, Lisbonne
Dois Corvos (Deux Corbeaux) est la brasserie craft de Lisbonne la plus reconnue à l'international, fondée en 2014 par Susana Cascão et Josh Schott. Sa Ginga (sour aux cerises ginja, la cerise acide portugaise) est une bière unique qui capture l'essence de la culture brassicole locale. Sa Entrada (pale ale) et ses IPAs saisonnières sont distribuées dans des bars craft européens.
6. Oitava Colina, Lisbonne
Oitava Colina (Huitième Colline — en référence aux sept collines historiques de Lisbonne) est une microbrasserie de Lisbonne fondée en 2014. Ses bières — Cacilheiro (IPA), Zé da Mouraria (stout), Saloio (blé) — portent des noms de personnages et de quartiers de la ville. C'est une brasserie profondément lisbonnaise dans son identité.
7. Lince, Porto
Lince (lynx) est une brasserie de Porto fondée en 2015 qui se concentre sur les styles de fermentation haute — IPAs, pale ales, stouts. Ses bières sont disponibles dans les bars craft de Porto et dans quelques restaurants de la ville.
8. Mean Sardine, Lisbonne
Mean Sardine est une brasserie de Lisbonne connue pour ses étiquettes humoristiques — des sardines anthropomorphes dans différentes situations — et ses bières accessibles. Sa Tiny Sardine (pale ale) et ses saisons saisonnières ont trouvé un marché auprès des touristes qui cherchent une bière locale originale à ramener dans leurs bagages.
9. Musa, Lisbonne
Musa, fondée en 2015 dans le quartier de Mouraria à Lisbonne, est une brasserie-bar dont le taproom ouvert sur la rue est devenu l'une des adresses incontournables du quartier. Ses ales légères et ses lagers craft sont idéales pour les soirées lisboètes en terrasse.
10. LX Brewery, Lisbonne
LX Brewery (Lisbon Expat) est une microbrasserie fondée par des expatriés à Lisbonne, connue pour ses ales de style américain et ses bières aux influences de la cuisine portugaise. Ses IPA avec des herbes d'Alentejo et ses stouts au vin de Porto sont des exemples de fusion créative.
À explorer sur la carte
Le Portugal concentre ses brasseries craft à Lisbonne et Porto, avec quelques producteurs dans les régions du Minho et de l'Alentejo. La carte permet de localiser les taprooms dans les deux grandes villes.