Top 10 des brasseries en Grèce
La Grèce est le pays de la vigne et du vin dans l'imaginaire collectif. Mais une scène brassicole artisanale solide s'est développée depuis les années 2000, profitant de l'intérêt croissant des Grecs et des touristes pour les bières de caractère. Les brasseries grecques ont l'intelligence de jouer sur leur terroir unique — eau volcanique de Santorin, miel du mont Hymette, herbes aromatiques méditerranéennes — pour produire des bières qui se distinguent immédiatement des standards internationaux.
1. Septem Microbrewery, Eubée
Septem (Sept en latin) est la brasserie grecque la plus primée à l'international, fondée sur l'île d'Eubée (Evia) en 2009. Ses bières Sunday's Honey Golden Ale (avec du miel local), Thursday's Red Ale et Saturday's Porter ont remporté des médailles dans plusieurs concours européens et mondiaux. Septem exporte vers une vingtaine de pays et a joué un rôle clé dans la mise sur la carte internationale de la brasserie grecque.
2. Volkan Beer, Santorin
Volkan brasse sur l'île volcanique de Santorin, utilisant l'eau locale filtrée par la roche volcanique et des herbes méditerranéennes comme le thym, la menthe et le mastic. Sa Volkan Black (porter aux épices locales) et sa Volkan White (witbier avec des herbes grecques) sont des exemples de bières qui ne pourraient exister qu'en Grèce. La brasserie est distribuée dans les hôtels et restaurants haut de gamme de l'île.
3. Corfu Beer, Corfou
Corfu Beer est la brasserie de l'île de Corfou, fondée en 2006. Ses bières — The Red (amber ale) et Ionian Light (blonde légère) — sont destinées principalement au marché touristique de l'île, mais leur qualité dépasse ce positionnement. La brasserie utilise l'eau de source locale et des malts importés d'Irlande et du Royaume-Uni.
4. Athenian Brewery, Athènes
L'Athenian Brewery est la grande brasserie industrielle d'Athènes, appartenant au groupe Heineken. Elle produit les marques Alpha et Amstel pour le marché grec, ainsi que la Fix Hellas — la marque historique grecque dont la production a repris après des années d'interruption. Fix est la première bière lager commerciale de Grèce, produite depuis 1864. La version contemporaine est une lager pâle de qualité correcte destinée à une consommation de masse.
5. Vap Pita Brewery, Athènes
Vap Pita est une microbrasserie artisanale d'Athènes fondée par des passionnés qui ont suivi une formation brassicole en Allemagne. Sa gamme de Weizen, de Helles et de Dunkel de style bavarois apporte une précision technique inhabituelle pour la scène craft grecque encore jeune. La brasserie dispose d'un taproom dans le quartier branché d'Exarchia.
6. Crete Brewery, Héraklion (Crète)
La brasserie de Crète, fondée à Héraklion, brasse des ales avec des ingrédients crétois — miel de thym, herbes aromatiques du mont Ida. Sa Minoan (hommage à la civilisation minoenne) et ses bières saisonnières reflètent l'identité fortement marquée de l'île. La brasserie est ouverte au public et propose des visites guidées.
7. Mythos, Thessalonique
Mythos est la marque nationale grecque la plus connue à l'étranger, produite à Thessalonique par la brasserie Carlsberg Greece. C'est une lager pâle légèrement maltée, rafraîchissante dans le contexte méditerranéen. Sa bouteille verte caractéristique est omniprésente dans les tavernes grecques du monde entier. La production industrielle n'empêche pas Mythos d'être un produit de qualité dans son style.
8. Vergina, Kavala (Macédoine)
Vergina, brassée à Kavala en Macédoine grecque et nommée d'après la cité royale macédonienne, est une lager premium qui a réussi à se positionner comme alternative de qualité aux grandes marques internationales sur le marché grec. Sa Vergina Premium Lager est distribuée dans tout le pays.
9. Brettos, Athènes (vieille ville)
Brettos est moins une brasserie qu'une distillerie historique du quartier de Monastiraki à Athènes, qui produit également une bière artisanale maison depuis peu. L'établissement — une cave spectaculaire remplie de tonneaux colorés — est l'une des adresses les plus photographiées d'Athènes. La bière maison est simple mais ancrée dans une culture de fermentation locale.
10. Zeos Brewing, Agrinio (Grèce centrale)
Zeos, fondée à Agrinio en 2007, est l'une des premières brasseries artisanales de Grèce centrale. Ses bières — Zeos Pilsner et Zeos Amber — sont distribuées dans plusieurs régions de Grèce et servent de point d'entrée dans la culture craft pour des consommateurs en dehors des grandes métropoles.
À explorer sur la carte
La Grèce offre un cadre unique pour les voyages brassicoles — les îles avec leurs brasseries à terroir volcanique ou méditerranéen, Athènes et Thessalonique pour les adresses urbaines. La carte permet de localiser les brasseries dans chaque région.