Top 10 Brauereien in Melbourne
Melbourne ist ohne Zweifel Australiens Craft-Bier-Hauptstadt. Die Stadt hat eine Café-Kultur und Gastronomieszene, die internationale Standards verlangt; eine Bevölkerung, die handwerkliche Produkte schätzt; und eine geografische Nähe zu den Weinregionen Yarra Valley, Mornington Peninsula und Heathcote, die eine Kultur des Getränke-Verständnisses fördert. Mountain Goat in Richmond — eines der ältesten australischen Craft-Labels — hat den Boden bereitet; heute hat Melbourne über 150 registrierte Brauereien in der Metropolregion.
1. Mountain Goat Beer, Richmond
Mountain Goat ist 1997 in Richmond von Dave Bonighton und Cam Hines gegründet worden und war einer der ersten unabhängigen Craft-Betriebe Australiens. Das Hightail Ale war Australiens erster populärer Craft-Amber-Ale; das Steam Ale ist ein California-Common-inspiriertes Bier, das zum australischen Klima passt. Mountain Goat gehört heute zu Asahi, hat aber seinen Richmond-Taproom und sein Markenprofil bewahrt. Im GeoJSON-Datensatz dieser Karte ist Mountain Goat als Mountain Goat Beer verzeichnet.
2. Stomping Ground Brewing, Collingwood
Stomping Ground ist das Herz der Collingwood-Craft-Szene und betreibt eines der beliebtesten Brauereirestaurants Melbournes. Das Stomping Ground Gypsy Juice IPA und das Collingwood Lager passen zum hipsterbewohnten Viertel. Der Biergarten und das Restaurant-Angebot sind auf internationalem Gastropub-Niveau; Stomping Ground ist ein Brauerei-Erlebnis, nicht nur ein Taproom.
3. Moon Dog Craft Brewery, Preston und Abbotsford
Moon Dog ist Melbournes schrillste und kreativste Craft-Marke. Die Biere haben ungewöhnliche Namen und Adjunkte: Mango Maple Bacon, Perverse Sexual Amalgam Sour, Old Mate Pale Ale. Hinter der Exzentrik steckt solide brautechnische Kompetenz; das Old Mate und das Fizzer Fruited Kettle Sour sind zugängliche Einstiegspunkte. Der World Of Beer-Showroom in Abbotsford ist der ambitionierteste Craft-Biergarten Melbournes.
4. Bodriggy Brewing, Abbotsford
Bodriggy aus Abbotsford ist ein Paradebeispiel für Melbournes jüngere Craft-Generation: minimalistisches Design, klarer Stilfokus, exzellente Ausführung. Das Bodriggy Xtra Sauce Triple Dry Hopped Hazy Pale und das Swear In The Dark Imperial Stout zeigen die Breite; der Taproom in Abbotsford hat Stammkunden und Craft-Touristen gleichermaßen. Abbotsford hat sich als dichtestes Brauereiviertel Melbournes etabliert.
5. Hawkers Beer, Reservoir
Hawkers aus Reservoir im Norden Melbournes ist bekannt für technisch außergewöhnliche Biere und eine internationale Ausrichtung. Das Hawkers IPA und das Hawkers West Coast IPA sind auf australischen Bewertungsplattformen regelmäßig unter den Top-Bieren; die Brauerei exportiert nach Japan, Singapur und Großbritannien. Hawkers ist der Beweis, dass Melbourne international konkurrenzfähige Biere produziert.
6. Two Birds Brewing, Spotswood
Two Birds ist eine von Frauen gegründete und geführte Brauerei — seit 2012 in der australischen Craft-Szene. Das Two Birds Sunset Ale und das Two Birds Golden Ale sind gut positionierte Biere für den breiten australischen Markt; die Brauerei hat mit ihrem Profil Frauen in der Craft-Welt sichtbarer gemacht. Spotswood liegt westlich von Melbourne, ist aber mit der Bahn gut erreichbar.
7. Colonial Brewing Company, Melbourne (Hauptbrauerei in Port Brewing, WA)
Colonial hat seinen Ursprung in Western Australia und einen Melbourne-Taproom eröffnet. Das Colonial Mid-Session IPA und das Fresh West Coast IPA sind gut positionierte Biere für den Eastern-Market. Colonial zeigt, dass australische Craft-Marken zunehmend national denken und über ihre Ursprungsregionen hinauswachsen.
8. Stockade Brew Co, Sydney und Melbourne
Stockade ist ursprünglich aus New South Wales, hat aber in Melbourne eine starke Präsenz aufgebaut. Das Stockade Smash IPA und das Stockade Bordertown Session IPA sind gut ausgeführte nationale Craft-Biere. Die Brauerei hat ein professionelles Marketing entwickelt und ist in Supermärkten und Craft-Shops weit verbreitet.
9. Hop Nation Brewing Co, Footscray
Hop Nation aus Footscray ist auf hopfenbetonte Biere spezialisiert und trägt damit den Stilfokus im Namen. Das Hop Nation Rattenhund Lager — ein deutsches Lager aus australischen Hopfen — und das Hop Nation The Fuzz Pale Ale sind regionale Bekanntheitsmarken. Footscray als multikultureller, sich wandelnder Vorort bietet einen authentisch Melbourner Kontext.
10. Bad Shepherd Brewing, Cheltenham
Bad Shepherd aus Cheltenham im Süden Melbournes ist bekannt für seine saisonalen, thematisch kuratierten Bierprogramme. Das Bad Shepherd Peanut Butter Milk Stout ist ein virales Adjunkt-Bier, das polarisiert und begeistert; das Espresso Stout zeigt solide Stout-Handwerkskunst. Cheltenham ist mit der Frankston-Bahnlinie erreichbar; der Taproom ist familienfreundlich und für Südmelbourne-Bewohner ein Wochenend-Treffpunkt.
Melbourne Brauereiviertel: Abbotsford und Collingwood
Der dichteste Cluster Melbourner Craft-Brauereien liegt im Innerstadtbogen von Abbotsford nach Collingwood und Fitzroy. Stomping Ground, Bodriggy, Two Hats und zahlreiche weitere Brauereien liegen in Fußmarsch- oder Fahrraddistanz. Der Melbourne Brew Bus bietet geführte Touren an; wer unabhängig erkundet, fährt am besten mit dem Tram 86.
Auf der Karte erkunden
Melbourner Brauereien sind über das gesamte Stadtgebiet verteilt. Die interaktive Karte zeigt alle eingetragenen Standorte. Karte öffnen