I 10 migliori birrifici a Portland, Oregon
Portland, Oregon, è la capitale mondiale della birra artigianale per densità: più birrifici per abitante di qualsiasi altra grande città americana. La cultura birraria di Portland è matura, diversificata e geograficamente concentrata in quartieri dove i birrifici distano pochi minuti a piedi l'uno dall'altro. La cultura outdoor, il cibo di strada, i food truck e la scena musicale si integrano con i taproom in modo naturale. Portland è la città dove la birra craft non è una moda ma un'infrastruttura sociale.
1. Hopworks Urban Brewery (HUB), Portland
Hopworks (HUB) è il birrificio biologico di Portland, con un impegno alla sostenibilità che include energia rinnovabile al 100%, birre biologiche certificate e packaging ecologico. Le birre — Organic IPA, Secession CDA, HUB Lager — sono di alta qualità e distribuite in tutto l'Oregon. Il locale di SE Powell Boulevard è frequentato da famiglie e appassionati di ciclismo (il birrificio sponsorizza eventi bike); la convivialità è parte dell'identità.
2. Deschutes Brewery Public House, Portland
Il Public House di Deschutes a Portland, nel quartiere Pearl, è diverso dal birrificio originale di Bend: è uno spazio urbano curato, con birre on-tap che includono tutte le produzioni di Bend più release esclusive per Portland. La Black Butte Porter e la Mirror Pond Pale Ale sono sempre presenti; i taproom speciali e le collab sono pubblicati con anticipo. Il Pearl District, con le sue gallerie d'arte e i ristoranti, è il contesto ideale per questo tipo di locale.
3. Cascade Brewing Barrel House, Portland
Il Barrel House di Cascade sull'SE Belmont è la destinazione portland-iana per le birre acide e barricato. La selezione alla spina è tra le più ampie di birre acide in qualsiasi taproom americano: Kriek, Sang Rouge, Apricot, Blackberry, Bourbonic Plague si alternano durante l'anno. Il locale accoglie anche visita dei magazzini di botti, dove migliaia di botti di rovere maturano le produzioni future.
4. Breakside Brewery, Portland
Breakside ha diversi taproom a Portland; il birrificio principale è a NE Dekum Street nel quartiere di Woodlawn. Le IPA — Wanderlust, Aztec, Breakside IPA — sono di riferimento per lo stile nel Pacific Northwest. Le lager sono tra le migliori in città; le saison dimostrano la versatilità di una squadra tecnica eccellente. Breakside vince regolarmente al Great American Beer Festival.
5. Migration Brewing, Portland
Migration, fondato nel 2010 nel quartiere di NE Sandy Boulevard, produce birre accessibili con qualità artigianale. La Wanderlust IPA e la Day Pack Session Ale sono i prodotti di largo consumo; le birre stagionali usano ingredienti dell'Oregon. Il modello del birrificio di quartiere — di qualità, accessibile, frequentato dai residenti — è quello che Migration ha fatto proprio con coerenza.
6. Wayfinder Beer, Portland
Wayfinder, fondato nel 2016 dall'ex Head Brewer di Russian River e Lost Abbey, si specializza nelle lager. Il Lager, la Slow Poke Golden Lager e le pils di Wayfinder sono tra le migliori lager craft della costa ovest. Portland è dominata dalle IPA; la scelta specialistica di Wayfinder ha costruito una nicchia solida tra i consumatori che preferiscono la freschezza di una buona lager.
7. Ex Novo Brewing, Portland
Ex Novo, il primo birrificio "benefit corporation" dell'Oregon, devolve i profitti netti a organizzazioni non profit. Le birre — The Most Interesting Lager in the World, Eliot IPA — sono di alta qualità. Il local nel quartiere di N Williams ha un'atmosfera inclusiva e accogliente; la missione sociale è comunicata senza eccesso ma con coerenza.
8. Ecliptic Brewing, Portland
Ecliptic, fondato nel 2013 dall'ex Head Brewer di Deschutes John Harris, è costruito attorno alla metafora astronomica: ogni birra prende il nome da un corpo celeste. Le IPA, le Stout e le birre stagionali di Ecliptic mostrano la competenza tecnica di un veterano. Il locale nel quartiere di N Williams è uno degli spazi birrari più curati di Portland.
9. Great Notion Brewing, Portland
Great Notion, fondato nel 2016, è diventato in pochi anni uno dei birrifici più seguiti di Portland per le NEIPA e le Pastry Stout. La Juice Jr. (una Hazy IPA), la Blueberry Muffin (una sour alla mirtillo), e le stout con ingredienti dessert sono le release più attese. Il modello "hype e qualità" di Great Notion ha funzionato in un mercato saturo di IPA.
10. StormBreaker Brewing, Portland
StormBreaker, fondato nel 2014 nel quartiere di N Mississippi Avenue, è uno dei locali birrari più amati da chi vive nei quartieri nord di Portland. Le birre — IPA, Stout, Lager — sono di qualità solida; il grande spazio con biergarten è frequentato per gli eventi estivi. Mississippi Avenue è uno degli assi commerciali più vivaci della città, con ristoranti, negozi di dischi e artigianato locale.
Come esplorare Portland in bici
Portland è costruita per la bicicletta: piste ciclabili collegate, quartieri a distanza pedalabile, portabiciclette davanti a ogni taproom. Un itinerario birrario in bicicletta che colleghi Hawker, Breakside, Stormbreaker, Ecliptic e Migration nei quartieri nord-est è percorribile in una giornata di 15-20 km senza mai fare una strada pericolosa. Il sistema di bike share PortlandBike (ora Biketown) copre tutta la città.
Esplora sulla mappa
Portland ha oltre 70 birrifici in produzione. Apri la mappa per visualizzare la concentrazione nei quartieri di NE Portland, SE Portland e il Pearl District, e costruire un itinerario che si adatta al vostro quartiere di alloggio.